Marui marynowany szatkowany imbir Beni shoga, 50g
Opis
Cienko pocięty w paseczki imbir, marynowany w słono-kwaśnej zalewie umezu powstałej z marynowania śliwek umeboshi, znany w Japonii jako czerwony imbir, czyli beni shōga. Za sprawą swego czerwonego koloru - pochodzącego z shiso (pachnotki), tradycyjnie dodawanego do marynaty do śliwek - stanowi często apetyczną ozdobę w potrawach kuchni japońskiej, a także wprowadza do nich charakterystyczną ostrą nutę imbiru. Jest to klasyczny dodatek do gyudonu, yakisoby, takoyaki czy okonomiyaki.
Skłąd: imbir, ocet destylowany, ocet śliwkowy, zakwaszacz, pigment roślinny, przyprawa, witamina B1.