かくや ゆずのまんま, 33g
商品詳細
発売から15年以上のロングセラー商品。九州産ゆず皮を使用し、砂糖漬けにするというシンプルな作り方の素材菓子です。素朴なのに、甘くて酸っぱい味がクセになる。シンプルだからこそ、素材の味を感じられるお菓子です。
使用しているのは、九州産のゆず皮です。温暖な気候と豊かな土壌で育ったゆずは、とっても栄養豊富!ゆず皮に含まれるビタミンCは果汁の4倍ともいわれ、捨てるにはもったいない部分なのです。また、苦みの原因でもある白い部分は丁寧に除去していますので、美味しく味わっていただけます。
ゆずのまんまはその名の通り、ゆずをそのまま食べているような菓子です。作り方はいたってシンプル、ゆず皮をスティック状にスライスして、砂糖漬けにするだけ。だからこそ、素材の味を感じられるお菓子なのです。
