かねこや 海精にがり 200ml
商品詳細
黒潮から生まれた自然ニガリ。
伊豆大島の綺麗な海水から日本の伝統を受け継ぐ製法でつくられた自然にがり。
60種類以上の天然ミネラルをバランスよく含む海水のみを原料とし、他の添加物は一切使用していません。料理の隠し味として使うと、コクやまろやかさがプラスされ、味に深みがでます。
お豆腐作りでは、豆腐を固めるだけでなく、大豆（豆乳）の甘味や旨味を存分に引き出します。昔なつかしい、おいしい豆腐がよみがえります。
お豆腐づくりに（本品１パックで手づくり豆腐が20～30丁つくれます。）
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