ミツカン純玄米黒酢 500ml
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なし
商品詳細
米酢は日本料理の普遍的な材料であり、野菜や果物の酸洗いや保存だけでなく、料理の味のバランスを取り、復活させることもできます。寿司やサラダのご飯に欠かせないだけでなく、魚や肉のマリネにも欠かせません。米酢は、軽くてマイルドでありながら複雑でダイナミックな味わいで、寿司などの料理に個性を与えます。 純玄米酢は、プレミアムクラスの米酢です。 100％米でできているのが特徴です。標準的な米酢にはアルコールが含まれているため、発酵と生産時間が短縮されますが、純玄米はゆっくりとした自然発酵によって生産されます。玄米は食物繊維とビタミンが豊富な玄米から作られ、酢に特徴的な琥珀色を与えます。白米酢（コメス）よりも玄米を作るには米が必要なため、米由来のアミノ酸が多く含まれており、うま味が深まります。 材料：米
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