Pierwsza wzmianka galaretce z kawy pojawiła się w popularnym magazynie The Yomiuri Shimbun w 1914 roku, ale dopiero w latach 60. zyskało popularność, kiedy sieć kawiarni Mikado Coffee zaczęło promować ten deser jako "kawę. którą można zjeść"

Coffee jelly to deser przygotowany z mocnej kawy oraz żelatyny lub agaru. Po schłodzeniu kawa staje się delikatną galaretką, którą kroi się w kostki i podaje z dodatkami takich jak: mleko, śmietanka, lody waniliowe lub bitą śmietaną.

W przeciwieństwie do reszty deserów, nie jest przesadnie słodki, więc osoby które szczególnie lubią smak kawy często sięgają po ten deser.

Chociaż brzmi skomplikowanie, jego przygotowanie jest wyjątkowo proste. Taki deser można odtworzyć w kilku krokach w domu. Używając dowolnej kawy albo AGF Blendy Stick na naszej stronie.

 

 

 Przygotuj: 

• do klasycznego coffee jelly

4 saszetki AGF Blendy Stick Espresso Au Lait

• dla osób, które nie chcą gorzkiego smaku 

4 saszetki AGF Blendy Cafe au Lait (mogą być inne rodzaje Blendy Stick i można mieszać)

• 350- 400 ml gorącej wody
• 10g żelatyny (7g agaru)
• 50 ml do żelatyny
• Opcjonalnie: bita śmietana
• lody waniliowe
• syrop karmelowy

 

1. Przygotuj kawę

wsyp 4 saszetki do dzbanka i zalej gorącą wodą

2. Rozpuść żelatynę

W osobnej szklance rozpuść żelatynę 

3. Wymieszaj wszystko

Wlej żelatynę do kawy i dokładnie wymieszaj

4. Przelej do pojemnika czy szklanek

Lepiej przelać do na płaską formę, żeby łatwiej się kroiło w kostkę

5. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.

6. Pokrój galaretkę  w kostkę i podaj z dodatkami jakie chcesz