Czym jest koji i w jaki sposób można je wykorzystać? Poznaj jego tajemnice razem z nami! 

10 powodów dlaczego zielona herbata jest najzdrowszym napojem na świecie.

Kuchnia japońska jest różnorodna i niepowtarzalna, biorąc pod uwagę wszystko - porę roku, region, kompozycję posiłku...

 Poznaj zastosowanie „gąbki”, która odmieni smak Twoich potraw! 

Poznaj ryżową przekąskę, która podbiła serca Japończyków. 

Pokazujemy, jakie korzyści dla zdrowia kryją się w miso. Ciąg dalszy serii artykułów o tej niezwyklej japońskiej paście.

Termin teriyaki opisuje danie smażone lub grillowane w słodkim sosie, który nadaje gotowym potrawom połysk i czerwony, a nawet ciemnoczerwony kolor. Popularne dania typu teriyaki w Japonii składają się zazwyczaj z marynowanej ryby lub kurczaka z umiarkowanie gęstym sosem. Z wielu względów teriyaki uważany jest za niezwykle korzystny dla zdrowia.

Podpowiadamy jak szybko i łatwo stworzyć curry prosto z Japonii - Kare Raisu!

Przedstawiamy pyszne, sycące i rozgrzewające dania kuchni japońskiej - idealne na zimę dania jednogarnkowe.

Opowiadamy o tym, w czym tkwi sekret niepowtarzalnego smaku japońskiej kuchni.

Biorąc pod uwagę jej rosnącą popularność w ostatnich latach, przybliżamy, czym dokładnie jest zielona herbata matcha, jak przygotować ją w domu i jakie korzyści zdrowotne niesie za sobą jej spożywanie.

O umeboshi, czyli marynowanej śliwce japońskiej i jej właściwościach prozdrowotnych, a także o sposobach na wykorzystanie jej w kuchni.

Przygotowaliśmy krótki tekst zapoznający z najpopularniejszymi japońskimi makaronami, a także z sosem mentsuyu.

Przygotowaliśmy krótką instrukcję z najważniejszymi informacjami o gotowaniu japońskiego ryżu bez ryżowaru.

Podpowiadamy jak stworzyć złocistą, chrupiącą i rozpływającą się w ustach tempurę.

Przedstawiamy popularną japońską słodką przekąskę, czyli pyszne kuleczki dango (w wielu wersjach!).

Przedstawiamy 4 proste sposoby na wykonanie sushi w prawdziwie japońskim, a co najważniejsze domowym stylu.

Mówimy jak przyrządzić jeden z największych hitów straganów ulicznych Osaki.

Wyjaśniamy, czym jest pasta miso i jak przygotować z niej tradycyjną japońską zupę.