Trochę słodki, trochę gorzki idealny na upalne dni.  Coffee jelly (コーヒーゼリー )jest hitem pośród Japończyków od lat 60. Dla jednych jest deserem a dla innych alternatywą mrożonej kawy. Choć wygląda minimalistycznie, potrafi zaskoczyć smakiem.

Co najchętniej jadają na deser Japończycy w letnie, gorące dni? Jak tradycja łączy się z sezonowością w japońskiej kulturze kulinarnej? Jak samodzielnie przygotować jeden z najbardziej popularnych deserów, czyli kakigōri? Wybierzmy się razem w smakową podroż po letnich słodkościach Japonii i znajdźmy odpowiedzi na te pytania!