貫井園 原木干ししいたけ 28g
在庫:
なし
評価:
0
0
メーカー:
-
商品コード:
PR417
商品詳細
貫井園の源北星椎茸は、埼玉県産の高品質な干し椎茸です。干し椎茸は、炊き込みご飯、ちらし寿司、茶碗蒸しなど、ベジタリアンのだし汁の作り方から、窒息させて煮物にするまで、多くの日本のレシピで使用できます。 椎茸、または椎茸は、おそらく世界で、そして確かに東アジアで最も消費されている食用キノコです。椎茸は中国と日本で栽培されており、通常はそこで乾燥されます。きのこの輸送と保管を容易にするだけでなく、新鮮な椎茸にはそれほど豊富ではないうま味の原因にもなります。ほとんどの市販の椎茸作物は、木の削りくずと椎茸菌糸体の混合物を成長媒体として使用し、成長促進栄養素で補います。家族経営のヌクイエン社は、長さ1メートルの枯れ木の枝にきのこを栽培するという伝統的な玄北彩梅法を採用しています。このようにして得られた木材を掘削し、椎茸菌糸を穴に入れます。丸太は定期的に灌漑され、森林の湿った部分に保管され、菌類の成長を促進します。きのこが木や周辺の森から直接栄養価を得ることができる玄ぼくの栽培のおかげで、椎茸は他のきのこに比類のない独特の味と香りがします。
