ユウキ四川豆板醬, 130g

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メーカー: Youki

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商品詳細

豆板醤は、そら豆と大豆を発酵させ、唐辛子を加えて作られる辛味ペーストです。
「豆瓣醤（ドウバンジャン）」「トウバンドジャン」「豆瓣」などの名前でも知られ、四川料理（四川＝しせん）の代表的な調味料として広く使われています。

長期熟成による発酵の効果で、やや土っぽい深みのある香りと、唐辛子の辛さが合わさり、料理に奥行きのある複雑な旨味とコクを与えます。

ユウキの豆板醤 は、高品質な素材を使用し、豊かな旨味としっかりとした辛味が特徴。
本格的な中華料理はもちろん、家庭の和風料理にもぴったり合い、ソースと混ぜたり炒め物に加えたりと幅広く活用できます。

麻婆豆腐、エビチリ、ラーメン、または蒸し料理のタレとしてもおすすめの万能調味料です。

原産国：日本

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原材料名：唐辛子、そら豆、食塩、アルコール、酸化防止剤（ビタミンC）

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ユウキ化学調味料無添加のガラスープ, 130g

化学調味料を使用せず、鶏ガラ本来のコクと旨みを引き出した使いやすい顆粒状のガラスープの素です。

コクのある風味とほどよい塩味で、スープや炒め物、煮物、ソースなど、さまざまな料理に深みを加えます。お湯にさっと溶けるので、忙しいときの調理にも便利。毎日の料理に幅広く活用できる、頼れるだしの素です。

価格: 49,90 zł

ユウキ甜面醤 130g

ユウキの甜面醤は、味噌、醤油、砂糖で作られた、やや甘くて辛口の中華料理のスパイスです。濃厚でダークブラウンの色合いが特徴です。旨味とほのかな甘みを兼ね備え、和・中・韓の料理に深いコクを与えます。

価格: 27,90 zł

ユウキＸＯ醤, 120g

濃厚な旨味とスパイシーさが魅力のXO醤 – アジア料理の味を一層引き立てる特製ペースト

XO醤（エックスオージャン）は、香港生まれの高級調味料として知られ、干し貝柱やエビなどの海鮮の旨味をぎゅっと閉じ込めた贅沢な味わいが特長です。XO醤は、その伝統的な味わいをベースに、ピリッとした辛さと深いコクをプラスした、日本発のプレミアムなXO醤ペーストです。

価格: 44,90 zł

ユウキ化学調味料無添加の和風だし, 105g

手軽で本格的な和の旨味をプラス！
かつお節と昆布の旨味が詰まった、便利な顆粒タイプの和風だし。
味噌汁、ラーメン、煮物など、さまざまな料理に数秒で本格的な和風の味わいを加えることができます。

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47,90 zł

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S&B ラー油唐辛子入, 31 ml

天鷹（てんたか）種の唐辛子エキスを抽出し、ごま油を加えたS&B定番のラー油に、粗挽きの焙煎した唐辛子を加えたラー油。辛味成分の量は、定番のラー油の約１．８倍！　辛いもの好きの方にうれしい一品です。餃子のタレとして使用するほか、モヤシに混ぜて中華風に味付けするなど、さまざまな料理の調味料として活躍します。

価格: 13,90 zł