ユウキ 甜面醤 130g
商品詳細
甜面醤は、中華料理の具材や香辛料の製造を専門とする日本企業ユウキの「甘い味噌」です。中国北部では甜麺醤として知られ、北京ダックや韓国のチャジャンミョンの重要な成分である、濃厚で特徴的な暗褐色のほぼ黒色のペーストで、マイルドでドライでわずかに甘い味がします。ユウキの甜面醤は、化学添加物を一切使用せず、味噌、植物油、砂糖、醤油を組み合わせたものです。タンタンメン、マポナス、チャーハンなど、日本で人気の中華料理に最適です。また、ソースやマリネへの追加としても使用出来ます。