Marukome pasta Miso z dodatkiem bulionu Dashi awasemiso, 650g
Opis
Oryginalna japońska pasta miso od firmy Marukome, która od ponad 160 lat zajmuje się produkcją pasty miso i której siedziba znajduje się w miejscowości Nagano w prefekturze Nagano - w miejscu narodzin tradycji wyrabiania miso w stylu shinshū.
Marukome-kun miso to pasta miso typu shinshū, zwana czasami żółtą pastą miso. Autentyczne shinshū miso powstaje na terenie Shinshū, czyli prefektury Nagano i jej okolic, i charakteryzuje ją jasny, złocisty kolor, umiarkowanie słony smak oraz łagodny aromat. Dzięki zbalansowanemu smakowi stanowi znakomity wybór o uniwersalnym zastosowaniu.
Do pasty dodany został również bulion rybny dashi, dzięki czemu przygotowanie zupy miso jest jeszcze łatwiejsze, gdyż wymaga już tylko połączenia jej z gorącą wodą. Sama pasta zyskuje przy tym dodatkową głębię umami.
Jest to również pasta typu koshi, co znaczy, że posiada gładką konsystencję, dzięki czemu jest łatwo rozpuszczalna i idealnie nadaje się do przygotowania zupy miso.
Skład: SOJA (niezmodyfikowana genetycznie), ryż, sól, ekstrakt BONITO, proszek BONITO, ekstrakt z wodorostów/alkohol, glutaminian sodu.
