Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii - książka

Poznaj smak, tradycję i magię japońskiej kuchni w jednym wyjątkowym przewodniku!

Meshi to nie tylko książka kucharska – to prawdziwa podróż przez bogactwo i różnorodność japońskiej kultury kulinarnej. Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z Japonią i jej smakami, ten przewodnik pomoże Ci zrozumieć podstawy, tradycyjne techniki oraz historię potraw, które do dziś królują na japońskich stołach. A jeśli jesteś już miłośnikiem kuchni japońskiej, znajdziesz tu cenne ciekawostki i głębsze spojrzenie na regionalne specjały oraz zwyczaje związane z jedzeniem.

Co znajdziesz w Meshi?

• Przystępne wyjaśnienia najważniejszych składników i przypraw – od sosu sojowego, przez mirin, aż po tajemniczy dashi.

• Szczegółowe opisy klasycznych dań, takich jak sushi, ramen, tempura czy okonomiyaki – jak powstają i co kryje się za ich smakiem.

• Opowieści o japońskiej filozofii jedzenia, sezonowości składników i rytuałach związanych z przygotowaniem posiłków.

• Inspirujące przepisy, które krok po kroku pozwolą Ci odtworzyć autentyczne japońskie smaki w domowym zaciszu.

• Piękne zdjęcia, które zachęcają do eksperymentowania i odkrywania nowych smaków.

Meshi to idealna pozycja dla każdego, kto chce zrozumieć, czym jest japońska kuchnia – nie tylko jako zbiór przepisów, ale jako głęboko zakorzeniona część kultury i codziennego życia. To przewodnik, który wzbogaci Twoją kuchnię i poszerzy kulinarne horyzonty.

Katherine Tamiko Arguile – pisarka oraz dziennikarka kulturalna o japońsko-brytyjskich korzeniach, urodzona i wychowana w Tokio. Mówi o sobie, że jest Edokko, choć już od lat mieszka w Australii. Popularyzacja kuchni swoich przodków jest jej sposobem na ocalenie japońskiej tradycji przed zniknięciem i zapomnieniem.

Kraj pochodzenia: Japonia.

Oryginalny Japoński produkt.