Youki pasta Shisen Toban Djan / Doubanjiang, 130g
Opis
Tobanjan, czyli ostra pasta z fermentowanego bobu i soi, z dodatkiem papryczki chili. Znana również pod nazwami, takimi jak doubanjiang, toban djan, czy douban, to najbardziej rozpoznawalna przyprawa kuchni syczuańskiej (shisen). Ze względu na długi czas fermentacji składników posiada dość ziemisty, wytrawny aromat, który w połączeniu z ostrością chili nadaje potrawom głęboki, złożony smak. Klasyczny dodatek do mapo tofu oraz tantanmenu!
Skład: papryka, bób, sól, alkohol, przeciwutleniacz (witamina C)